No puedo mencionar el nombre de alguna persona que sea o haya sido en algún momento de mi vida una influencia gastronomita, puesto que ni mis padres o familiares son chef cocineros o destacado en este ámbito; pero sí le atribuyo en gran parte a ellos este deseo por estudiar mi carrera. Si bien, ellos se separaron siendo yo un niño, esto me condujo como todo niño solitario de padres que trabajaban a que naciera en mí un espíritu de explorador y por qué no un lugar como la cocina, que guarda grandes secretos y cosas que en ningún otro lugar encontrarías. Es ahí cuando nace mi interés por la gastronomía.
Actualmente no cuento con una figura que me atraiga o marque mi forma de ser o personalidad dentro de una cocina pero siempre me encuentro rodeado de personas que me enseñan nuevas maneras de vivir en ella y de aprender con ella.
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