A continuación presentamos las entradas para las seis partes de una entrevista con la chef Sánchez. Consideramos su obra de valor ejemplar para el ejercicio profesional de la gastronomía en México.
La entrevista desea presentar una imagen del alma noble de la chef Martha, su carácter más humano. Que, por supuesto, conecta siempre de inmediato con su clara vocación por la gastronomía. Por ello mismo -- y con mucho gusto -- aquí incluimos la dedicatoria que ella nos pide agregar a las imágenes de video...
Gracias a mi mamá, quien a partir de la filmación de este video es llamada Maru Iñárritu. Por apoyarme incondicionalmente en todo aquello que sabe que para mí es importante.
Va dedicado a todas aquellas personas que han decidido que la sal y la pimienta sean tan indispensables en su vida como el aire para respirar.
Primera parte: http://www.youtube.com/watch?v=m-bz4ful7ZA
Segunda parte: http://www.youtube.com/watch?v=7Nl3gfLb5P4
Tercera parte: http://www.youtube.com/watch?v=V2XkHY2pguE
Cuarta parte: http://www.youtube.com/watch?v=ZdDSmr8THlg
Quinta parte: http://www.youtube.com/watch?v=yapzsbksHI8
Sexta parte: http://www.youtube.com/watch?v=SCegzUvP9ZQ
1 comentario:
Adela y Salvador: Gracias por este excelente blog. Espero sus críticas.
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